Metabolizm bakterii

© - artykuł chroniony prawem autorskim autor: Aneta Jastrzębska


                        Reklamy OnetKontekst

Chemosynteza polega na wytwarzaniu związków organicznych z prostych składników nieorganicznych przy wykorzystaniu energii powstałej z utleniania tych związków. I tak wśród chemoautotrofów wyróżnia się:

  • bakterie siarkowe: H2S + O2 → S (H2SO4) + energia chemiczna
  • bakterie azotowe (nitryfikacyjne): NH3 + O2 → N (HNO2, HNO3) + energia chem.
  • bakterie żelazowe: Fe2+ → Fe3+
  • bakterie metanowe: związek organiczny → metan
  • bakterie wodorowe: utlenianie wodoru cząsteczkowego

Oddychanie

Oddychanie (nie mylić z wymianą gazową!) jest procesem uwalniania energii zawartej w związkach organicznych. Może odbywać się przy pomocy tlenu z wydzielaniem CO2 i wody:
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + energia

W taki sposób oddychają bezwzględne tlenowce (aeroby), które żyją tylko w obecności tego pierwiastka. Względne beztlenowce (anaeroby) są w stanie istnieć w przy niewielkich stężeniach tlenu, jednak energie czerpią z oddychania beztlenowego poprzez proces fermentacji bądź redukcji.

Fermentacja jest częściowym rozłożeniem związków organicznych do prostych kwasów organicznych, alkoholi lub węglowodanów z uzyskaniem energii. Proces ten wykorzystywany jest często przez ludzi do otrzymywania specyficznych walorów żywności, np.:

  • fermentacja mlekowa (jogurty, sery, kiszona kapusta czy ogórki)
  • fermentacja alkoholowa (wino, piwo)

strona:    1    2    3  


Zobacz inne artykuły:
• Bakterie - wiadomości wstępne
• Budowa bakterii
• Metabolizm bakterii
• Rozmnażanie bakterii
• Znaczenie bakterii w przyrodzie i dla człowieka
• Archeony (Archaebacteria)
• Sinice
• Riketsje i Chlamydie

Tagi:




"