Białka

© - artykuł chroniony prawem autorskim autor: Jan Paweł Jastrzębski


                        Reklamy OnetKontekst

B) Biała złożone:

  • Metaloproteidy – zawierają atomy lub jony metali.
  • Chromoproteidy – zawierają barwnik (hemoglobina, mioglobina, fotosystemy, cytochromy).
  • Glikoproteidy – zawierają cząsteczkę cukru (np. niektóre białka zakotwiczone w błonie komórkowej zawierają wystające na zewnątrz receptory białkowe, mukopolisacharydy – białka śliny).
  • Lipoproteidy – zawierają cząsteczki tłuszczu (są np. transporterami cholesterolu).
  • Fosfoproteidy – zawierają około 1% reszt kwasy ortofosforowego (np. kazeina w mleku).
  • Nukleoproteidy – zasadowe białka zawierające kwasy nukleinowe.
  • .

Ze względu na funkcję białek dzieli się je na:

  • Białka enzymatyczne (np. enzymy trawienne, enzymy szlaków metabolicznych).
  • Białka transportowe (np. hemoglobina, cytochrom C).
  • Biała hormonalne (np. insulina).
  • Białka regulatorowe.
  • Białka odpornościowe (np. immunoglobuliny).
  • Biała budulcowe i strukturalne (np. kolagen, kreatyna, białka cytoszkieletu).
  • Białka kurczliwe (np. aktyna, miozyna, tubulina).
  • Białka zgodności tkankowej i adhezji komórkowej (przyleganie komórek do siebie) (np. adhezyna, kadheryny).

Przykładowe pytania maturalne (egzamin ustny) dotyczące powyższego artykułu.

  • Charakteryzuj ogólnie białka jako grupę związków organicznych.
  • Przedstaw klasyfikacje białek.
  • Omów struktury przestrzenne białek.
  • Wiązania peptydowe, kąty torsyjne i znaczenie struktury przestrzennej białek dla ich funkcji.

strona:    1    2    3    4    5    6  



Test:


Białka mogą być
a) receptorami
b) enzymami
c) wszystkie odpowiedzi są prawidłowe
d) hormonami
Rozwiązanie

Albuminy to:
a) aminokwasy
b) białka kurczliwe
c) chromoproteiny
d) białka proste
Rozwiązanie

Helisy należą do
a) struktur czwartorzędowych
b) struktur trzeciorzędowych
c) struktury drugorzędowych
d) struktur pierwszorzędowych
Rozwiązanie



Zobacz inne artykuły:
Cukry
Lipidy
Białka
Kwasy nukleinowe

Tagi:




"